高地アンデスの湖畔に並ぶ在来ジャガイモ

高地アンデスの湖畔に並ぶ在来ジャガイモは、ティティカカ湖付近のアルティプラノ（ペルー）を舞台にしたオリジナルイラストです。 場所は熱帯にあり、気候はツンドラ——樹木が育つには寒すぎるです。

縞模様の織物の上に、紫、赤、黄色、まだら模様のジャガイモが山と積まれている。小さく丸い塊茎もあれば、細長くごつごつしたものもある。そばでは、さらに小さなジャガイモが霜の降りた草の上に列をなして並ぶ。低い石垣が掘り起こしたばかりの畝を囲み、その脇には木製の踏み鋤が置かれている。木のない黄金色の斜面の向こうには、遠い雪山の下に深い青色の湖が横たわる。

なぜこの高地の湖のほとりでは、これほど多くの種類のジャガイモが地面に広げられているのか？

高地アンデスの農民は、用途も厳しい生育条件への反応もそれぞれ異なる、多様な在来ジャガイモを守り継いでいる。乾季の冷え込む夜は、伝統的な保存法も可能にする。屋外に置いたジャガイモは夜のうちに凍って日中に解け、押しつぶしては乾かす工程を何度も繰り返してチューニョになる。こうして霜と日中の強い日差し、乾いた空気が、長持ちしない収穫を貯蔵できる食料へと変えるのを助けている。木のない高原と広い湖が、この光景をティティカカ湖周辺の農業と結びつけている。

Terpano は無料の毎日の地理パズルです。オリジナルイラストを一枚読み取り、国境のない地形図にピンを置いて、どれだけ近かったかを見ます。アカウントも登録も不要で、進捗はご自身のブラウザに残ります。11 言語で遊べます。