Café silvestre bajo el bosque de altura

Café silvestre bajo el bosque de altura es una ilustración original ambientada en Tierras altas de Kaffa, Etiopía. Se sitúa en latitudes ecuatoriales, donde el clima es altiplano subtropical — inviernos secos, veranos templados.

Racimos de cerezas de café rojas se apiñan a lo largo de una rama larga, entre hojas verde oscuro dispuestas en pares. Otros cafetos crecen de forma irregular bajo altos árboles del bosque, junto a un claro soleado donde cerezas rojas y pardas se extienden sobre una cama de secado elevada. Por los huecos del dosel asoman crestas boscosas escalonadas.

¿Por qué los cafetos crecen aquí silvestres bajo altos árboles del bosque?

El café arábica es originario de estos húmedos bosques de altura, donde la elevación modera el calor tropical y el dosel arbóreo protege el sotobosque del sol intenso. Por eso, los arbustos dispersos bajo árboles más grandes indican un hábitat forestal y no una plantación sembrada en hileras. La cama elevada lleva las cerezas cosechadas a un claro abierto, donde la luz del sol y el aire en circulación ayudan a secarlas por encima del suelo húmedo. Esta combinación de hábitat de café silvestre y procesado a pequeña escala vincula la escena con las tierras altas de Kaffa, en el suroeste de Etiopía.

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