Huertos de waffle hundidos

Huertos de waffle hundidos es una ilustración original ambientada en Pueblo de Zuni, Nuevo México, EE. UU.. Se sitúa en latitudes medias, donde el clima es estepa semiárida fría.

Una retícula compacta de celdas de huerto hundidas del tamaño de una mano se extiende junto a un pueblo de adobe, cada cuadro delimitado por bajos caballetes de arcilla y con maíz, calabaza, chile o amaranto. Un barril de lluvia y un canal somero de escorrentía alimentan los bancales, mientras hierba seca, mesas del desierto alto y tierra arrastrada por el viento rodean la parcela intensamente cuidada.

¿Por qué se plantan las hortalizas dentro de una retícula de pequeños cuadros de tierra hundidos?

Cada celda deprimida concentra la escasa lluvia y la escorrentía alrededor de las raíces en vez de dejar que el agua se extienda por una superficie seca, mientras los bordes ricos en arcilla frenan la evaporación y reducen la fuerza del viento del desierto alto. Distintos cultivos pueden compartir una pequeña parcela protegida, y la retícula se mantiene con herramienta de mano allí donde el riego amplio no es fiable. Este patrón inverso al bancal elevado, el asentamiento de adobe, la luz de la meseta y una captación de agua enfocada a la sequía identifican la larga tradición zuni de huertos de waffle.

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